Getreide/Mehl – Allergenliste

Vollallergene   
f 11BuchweizenmehlFagophyrum sagittatum
f 158DinkelmehlTriticum spelta
f 6GerstenmehlHordeum spp.
f 79Gluten/Gliadin
f 159GrießTriticum aestivum
f 246GuarkernmehlCyamposis tetragonolobus
f 7HafermehlAvena sativa
f 223HirsePanicum miliaceum
f 150JohanniskernmehlCeratonia siliqua
f 161KartoffelmehlSolanum tuberosum
f 160KokosflockenCocos nucifera
f 226KürbiskerneCucurbita pepo
f 98LeinsamenschrotLinum spp.
f 8MaismehlZea mays
f 224MohnPapaver rhoeas
f 9ReisOryza sativa
f 5RoggenmehlSecale cereale
f 155SagoMetroxylon sagu
f 10SesamschrotSesamum inicum
f 51Sojamehl/SojaschrotGlycine max
f 153WeizenkleieTriticum aestivum
f 4WeizenmehlTriticum aestivum
f 154WeizenschrotTriticum aestivum

Allergenkomponeten  
f433rTri a 14WeizennsLTP
f416rTri a 19WeizenOmega-5-Gliadin

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